Una fruta (una baya) que se obtiene de la palmera Euterpe Oleracea que sólo se encuentra en el norte de Sudamérica, especialmente en el Amazonas donde siempre ha sido parte de la dieta de los habitantes de esta región.
El açai es una de las llamadas “super frutas” debido a su alto valor nutricional:
Todos estos nutrientes hacen que el açai, entre otras cosas:
Además, el Açai Tribe es libre de gluten
por cada 100 ml de nuestro açai
Calorias | 122 kcal / 515 kJ | |
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Lípidos | 3,38 g | |
de los cuales saturados: | 0,8 g | |
Hidratos de carbono | 21,7 g. | |
de los cuales azúcares: | 14,4 g. | |
Fibra | 1,2 g | |
Proteínas | 0,76 g | |
Sal | 0,03 g |
Açai Bowl. Es como se llama en inglés a el “Açai na tigela” (del portugués de Brasil, “Açai en taza”) la forma de prepararlo típica de Brasil, con la base de açai en una textura similar a un helado y con un topping de granola, fresa, plátano. Esta es la forma más habitual, si bien se puede tomar sin granola, sin fruta, añadiendo un poco de miel o guaraná, o incluso añadiendo otras frutas, siendo las más típicas después del plátano y la fresa los arándanos y el coco rallado. Pero se puede mezclar con infinidad de frutas: kiwi, piña, frambuesas, moras...